הרב שי פירון נולד בשנת ה'תשכ"ה (1965). גדל בבת ים ולמד בישיבת בני עקיבא אדר"ת, ובישיבות "שבי חברון", "מרכז-הרב" וכולל דיינות פסגות. הוסמך לרבנות על ידי הראשון לציון הרב מרדכי אליהו שליט"א, לאחר לימודיו בישיבה לימד בבית הספר הימלפרב בי-ם, שימש כרב קיבוץ עין הנצי"ב בעמק בית שאן, היה רבו הראשון של ביה"ס המשותף של קיבוצי עמק בית שאן במשך שלוש שנים ורבה של אולפנית טבריה. בתשנ"ה החל לעמוד בראש אולפנית ישורון בפ"ת, ונתמנה כרבה של השכונה הדתית באורנית. מאז חודש אלול ה'תשנ"ח הוא עומד, יחד עם עמיתיו הרב יובל שרלו והרב דוד סתיו בראש ישיבת ההסדר בפתח תקוה. מאז תש"ס הוא עומד בראש הישיבה התיכונית בפ"ת. הרב פירון הוא משפטן המתמחה בתחום בעלי הצרכים המיוחדים, תחום בו עוסקת עבודת הדוקטורט שלו.