אוכל רחוב במדינות אפריקה

שאלה

"שלום הרב,
אשתי ואני טסים לאוגנדה. הבנו שנפוץ שם אוכל רחוב בשם ""רולקס"", מעין צ'פאטי שעליה שמים ירקות וביצה. מכינים את זה על סאג' (כיפת ברזל מעל אש), שמיוחד למאכל הספציפי הזה.
שאלתי, האם מותר לאכול ממנו ובאילו תנאים?

תודה רבה
"